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Diary

夏野菜届きました!

KC4F0083
ジェノベーゼ(左)とトマトジャム(右)


完全無農薬の夏野菜が沢山届きました。
トマトは、甘みと酸味、コクが全く違う。
トマトは、そのままで、トマトソース、ピクルス、ドライトマトのオイル漬け、トマトジャムに加工しました。
バジルは、生命力と香りが強いです。
ジェノベーゼを沢山仕込みました。
ジェノベーゼは、やっぱり松の実が美味しい。カシューナッツでも良いです。
魚のソースにもぴったりだし、やっぱりパスタかなぁリングイネが合うよね~。じゃがいもといんげんを入れて♪

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