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Diary

10月3日 Down’mellowライブ in 茅ヶ崎スプラウト

ライブやります!是非、足をお運びください。
今回は、ピアノとハーモニカのデュオ Down’Mellow にゲストを呼ぶ形でのライブ。
ハーモニカ居相毅氏とは、長年活動を共にして来ました。
年月を重ねるにつれ、伝えたい音、出したい音も変わってきた様に感じます。

CCH(アイリッシュ・トラディショナル)より、フルート、ティンホイッスル等様々な楽器を操るヨシイヒロミさん。
シャンノースダンスの山路和泉さん。
そして、アニメ「あまつき」のエンディング主題歌「名前のない道」を歌われた引田香織さんをゲストボーカルに迎え、
癒しの音楽をお届けします。

10/3(土) 18:00開場/19:00開演 
Down’N Mellowライブ@スプラウト お問い合わせ:0467‐81‐5684
*定員制限あり(予約状況による)

会場:
茅ヶ崎 Cafe Studio Sprout(カフェスタジオ・スプラウト)
http://cafesprout.blog.fc2.com/
チャージ:2500円+オーダー

出演:
Down’N Mellow(ダウンアンドメロウ)
 居相毅(ハーモニカ)
 横井澄人(ピアノ)
ゲスト:
 引田香織(ボーカル)
 ヨシイヒロミ(フルート・ティンホイッスル・コンサーティーナ)
 山路和泉(シャンノース・ダンス)

*キャパシティが小さいので、間近でお聴き頂けます。
 お越しいただく場合、予約をお願いします。                                   

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夏野菜届きました!

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ジェノベーゼ(左)とトマトジャム(右)


完全無農薬の夏野菜が沢山届きました。
トマトは、甘みと酸味、コクが全く違う。
トマトは、そのままで、トマトソース、ピクルス、ドライトマトのオイル漬け、トマトジャムに加工しました。
バジルは、生命力と香りが強いです。
ジェノベーゼを沢山仕込みました。
ジェノベーゼは、やっぱり松の実が美味しい。カシューナッツでも良いです。
魚のソースにもぴったりだし、やっぱりパスタかなぁリングイネが合うよね~。じゃがいもといんげんを入れて♪

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7月の料理教室 ~夏野菜とスペイン料理~

パエリア パエリア 土鍋を使って。

ガスパチョ ガスパチョ 初夏の疲れた体が元気によみがえります!

ズッキーニとイカのジェノベーゼ ズッキーニとイカのジェノベーゼ

ココナッツ風味のブランマンジェ
ココナッツ風味のブランマンジェ マンゴーソース。とろける美味しさです。



7月の料理教室行いました。
美味しい夏野菜をたっぷり使いました。

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4月の料理教室は魚!

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サーモンと野菜のテリーヌ
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さばのリエット
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スープ・ド・ポワソン
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ガトー・オー・ショコラ・クラシック

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3月の料理教室

3月の料理教室開催しました。

3月は、パート・ブリゼの復習。
自分で練パイ生地を作りました。
・スモークサーモンと里芋のキッシュ
・ゴルゴンゾーラのタルト
・トマトのコンフィチュール
・ふきのとうのパスタ
・ポトフー

今回もボリューム満点の内容で、少し反省。
トマトのジャムは最高に美味しい!大好物です。
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スモークサーモンと里芋のキッシュ

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ゴルゴンゾーラのタルト


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トマトのコンフィチュール

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