キャロットケーキ

【マルグリット型10ヶ分】人参（すりおろし）60g、無塩バター100g、三温糖100g、塩1g、小麦粉120g、スパイス3g（シナモン、カルダモン、ナツメグ他）、BP3g、胡桃30g、レーズン30g ※キャロットケーキは、通常オイルで軽く仕上げますが、私は無塩バターで作る方が味わいがあり好きです。人参は、カロテンが沢山あるオレンジ色が強く甘味のある品種が向いていると思います。仕上げのシロップは軽く打ちます。