野菜の前菜

野菜料理が好きです。普段の野菜を一工夫で美味しく出来ないかな？といつも考えています。

ごぼうのバルサミコ煮、ベーコンとドライトマトをバルサミコソースで絡めています。かぼちゃのバターソテー、弱火でバターを加えて、じっくりと火入れした南瓜は、甘味が増してホクホクとした美味しさです。