参鶏湯（サムゲタン）風スープ

骨付きの手羽元を使って作ります。2時間位弱火で長く煮込むと骨から出たゼラチン質がトロリとスープに滲み出します。滋養に材料：鶏手羽、ネギ、生姜、大根、人参、セロリ、もち麦、ナツメ

滋養に富んだスープ、身体にしみわたります