タルト・タタン

紅玉が出る季節、タルト・タタン毎年作ります。他の種類の林檎でも美味しいですよ。時間をかけてオーブンで焼きます。カラメルの苦味、酸味と甘味が凝縮して時間がかかっただけ、贅沢な至福のスイーツに生まれ変わります。