2月23日ギャラリーOⅡの料理教室行いました。
今回は、ニョッキとパウンドケーキ。
ニョッキは、シュー生地を使ったニョッキパリ風、定番のジャガイモのニョッキ、かぼちゃのニョッキの3種類。
ニョッキは肉の煮込に添えたりします。
今回は、豚肉とドライフルーツの煮込みをル・クルーゼで作って食べました。
ニョッキって、パスタに比べるとまだまだ知られていない。けど、あなどれない美味しさです。
ゴルゴンゾーラのクリームソースは最高だったなぁ！
パウンドケーキは、紅茶味（アールグレイ）とラム酒の効いたドライフルーツの2種類。
焼き立てより、数日置いた方が美味しいです。
美味しい料理と、ワイワイやるのが楽しみで、料理教室やってます。
次回お楽しみに～。