5月の料理教室開催しました！
パテ・ド・カンパーニュとそば粉のガレットを作りました～。
パテは、網脂で包むタイプ。事前に作ったものを食べました。生地がしっとり濃厚です。
いざ作ってみると、肉の脂の量に皆の目が点に・・・。これも勉強です！
自分のガレットは、自分で焼きました。生地が厚くなってしまったり、カリッといかなかったり。結構難しい。
試食を兼ねて、赤ワインで楽しい食事会でした。
来月は、魚のさばき方、酢〆、茶碗蒸しを予定しています。
夏野菜を使った一品も・・・。お楽しみに。
真剣に作業する料理教室メンバー（実習が中心の料理教室です）
そば粉のガレット
パテ・ド・カンパーニュとピクルス